Rezepte aus der ayurvedischen Weihnachtsbäckerei
Endlich kann die große Weihnachtsbäckerei wieder losgehen, denn weihnachtliche Leckereien dürfen in der Vorweihnachtszeit nicht fehlen. Besonders schön ist es, wenn man beim gemeinsamen Backen
Gans geheim
Alle Jahre wieder wird’s heiß im Ofen. Dann nämlich, wenn zur Weihnachtszeit Hobbyköche und Küchenprofis sich an
den Gänsebraten wagen. Aber wie kriegt man den Vogel
Die süße Variante: Das Schokoladenfondue
Für alle Schokoladenliebhaber, egal ob Klein oder Groß: Das Schokoladenfondue ist ein schnellgemachter Snack, passend zu einer heißen Tasse Tee und Punsch oder auch ein
„Shabu Shabu“ – Asiatisches Fondue
Lust auf eine Abwechslung zum klassischen Fondue? Ingwer, Knoblauch und Zitronengras bilden die Basis bei der der asiatischen Variante.
Schweizer Käsefondue
„Fondue au fromage“ – ein weiterer Klassiker für die Weihnachtstage. Das Schweizer Nationalgericht schmeckt nicht nur hervorragend, sondern lädt auch zum geselligen Beisammensein ein.
Festliches Fleisch-Fondue mit würzigen Dips
Ein Klassiker während der Weihnachtstage? Das Fleisch-Fondue! Dazu noch ein paar lecker würzige Dips, und das Festessen kann losgehen.
So schmeckt die Weihnachtszeit: Cider Punsch
Äpfel eignen sich nicht nur zur Zubereitung von Apfelkuchen. Aufbereitet mit weihnachtlichen Gewürzen zaubert ihr einen köstlichen Punsch.
Lebkuchenrolle – Rezept aus den USA
Der traditionelle Lebkuchen ist ein absolutes Muss zur Weihnachtzeit. In Philadelphia, Region in den USA, wird das würzige Weihnachtsgebäck noch etwas aufgebrezelt und mit Mascarpone
Weihnachtsbaum aus Marzipan
Das Dekorieren des Weihnachtsbaums ist jedes Jahr aufs Neue ein Highlight. Mit diesem Rezept könnt ihr euch schonmal, ganz ohne backen, auf die Weihnachtszeit einstimmen.
Der Weihnachtsstollen: Rosinenbomber mit feiner Kruste
Beim Stollen-Backkurs in Dresden zeigt Bäckermeister Henry Mueller, wie man die Zweipfünder fachkundig zubereitet.
Bananen Weihnachtswichtel
Alle Jahre wieder zur Weihnachtszeit ziehen die Wichtel in die Häuser ein und verbreiten ihren Weihnachtszauber. Mit nur wenigen Zutaten und ein wenig Kreativität könnt
Für Mixology-Profis: Pret a Porter
Der Winterdrink ist einer der gehobenen Sorte – was Geschmack, aber auch Zubereitung betrifft. Welche Zutaten sich auf den Laufsteg des Drinks vereinen? Dunkelbier, kräftiger
Lebkuchenplätzchen
Was in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen darf: Lebkuchenplätzchen! Für 50 Plätzchen Zubereitung Über einem Wasserbad den Vollrohrzucker unter gelegentlichen
Muffin Schneemänner
Während wir noch auf den ersten Schneefall warten, kann das Schneemannbauen in der Küche schon losgehen. Mit diesem Rezept wird nicht nur die Wartezeit überbrückt,
Blackberry Hill – Irish Whiskey Tonic
Süßes oder Saures? Beides bitte! Denn bekanntlich ziehen sich Gegensätze ja an. Man nehme Brombeersirup, Tonic Water und spritzige Limette und kombiniere das prickelnd-fruchtige Gemisch
Schweinefilet im Maronenmantel
Dieses Rezept zaubert ein leckeres Festtagsessen mit Schweinefilet und Maronen.
My Butter Half Winterdrink
In der Weihnachtsbäckerei? Eher in der Weihnachtsmixerei! Denn der My Butter half-Drink schmeckt herrlich nach Apfeltarte, Zimtschnecken und süße Plätzchen.
Vegane Weihnachten: Schlemmen mit gutem Gewissen
Vegane Weihnachten – Wer auf tierische Produkte verzichten möchte, dem schmecken ganz sicher diese veganen Alternativen zum Weihnachtsfest.
Grätzl Mule
Bei all dem wohlduftenden Küchenzauber darf natürlich auch ein guter veganer Drink für die festlichen Tage nicht fehlen: der Grätz Mule.
Auf Salz gebackener Sellerie an Baumnuss und Apfel mit Trüffel
Für den auf Salz gebackenen Sellerie an Baumnuss und Apfel mit Trüffel braucht es etwas mehr Vorbereitung. Das Resultat schmeckt vorzüglich!
Apfel-Mohnkuchen mit Spekulatiusstreuseln
Apfel-Mohnkuchen mit Spekulatiusstreuseln: Bei diesem köstlich-winterlichen Dessert läuft einem doch sofort das Wasser im Mund zusammen.
Alb-Leisa-Linsensuppe
Eine umweltfreundliche vegane Alternative: original-bayerisches Flair zaubert die Alb-Leisa-Linsensuppe auf den (Weihnachts-)Teller.
Winterliches Kürbis-Apfel-Porridge
Die Geschmäcker von Herbst und Winter verschmelzen auf dem Teller zu einem köstlichen veganen Kürbis-Apfel-Porridge.
Winter Drinks: Prosit mit Gemütlichkeit
Eure Freunde kommen spontan vorbei, und draußen fröstelt es? Wie wäre es mit diesen Winter Drinks zum Aufwärmen?
Weihnachtsgans aus Hongkong
Siu Mei: Die Weihnachtsgans nach Hongkong Art sorgt für Exotik auf dem Festtagstisch und Inspiration für die zukünftige Fernreise.
How to eat your Christmas tree – Rezepte mit Tanne und Co.
„How to eat your Christmas tree“ von Julia Grorgallis zeigt die besten Rezepte mit Kiefer, Tanne & Co. für ein nachhaltigeres Weihnachtsfest.
Cremiger Eggnog mit Hula Hoop Eierlikör
Der cremige Eggnog bringt mit dem luftig, lockeren Hula Hoop Eierlikör Schwung in jede vorweihnachtliche Party.
Köstliche Kulinarik aus dem Nürnberger Land
Traditionelles Gebäck, gehaltvolle Pralinen, schokoladiges Craft-Bier: Das Nürnberger Land verspricht eine kalorienreiche Vorweihnachtszeit.
Apple Crumble Pie mit Baileys-Sauce
Als geheime Zutat in Omas Apfelkuchen bringt der Baileys Apple Pie den goldenen Herbst direkt in die heimische Küche.
Weihnachtsrezepte aus aller Welt
Wir präsentieren Weihnachtsrezepte aus aller Welt, um internationale Düfte und Köstlichkeiten in die eigenen vier Wände zu zaubern.
Boxemännchen
Carbón dulce de Reyes Magos ist eine traditionelle und süße Leckerei, die in Palma am 6. Januar unartigen Kindern geschenkt wird.
Ahornsirup-Punsch
In Québec darf der Ahornsirup-Punch als Aperitif auf keiner Weihnachtsfeier fehlen und kann dank diesen Rezepts auch hier in Deutschland serviert werden.
Carbón Dulce de Reyes Magos
Carbón dulce de Reyes Magos ist eine traditionelle und süße Leckerei, die in Palma am 6. Januar unartigen Kindern geschenkt wird.
Bolo Rei
In Lissabon gehört er zu Weihachten wie Geschenke und ein festlich geschmückter Baum: Der Königskuchen „Bolo Rei“.
Rompope
Weihnachten ist auch in Costa Rica ein Fest der Familie. Dabei darf das Eierlikör ähnliche Getränk „Rompope“ nicht fehlen.
Turrón Duro
Auf Mallorca ist es Tradition, an den Weihnachtstagen heiße Schokolade zu trinken und „Turrón Duro“ zu essen – eine süße Köstlichkeit aus Mandeln, Eiweiß und
In der Weihnachtsbäckerei: Winterliche Bücher
Hier sind unsere liebsten winterlichen Bücher voller toller Rezepte und schönen Geschichten – passend zur schönsten Zeit des Jahres.
Klare Kartoffelsuppe
Die rasane Vorspeise mit Kümmel und Cracker-Parmesan-Stange.
Krokant Tartelettes mit Schokocreme
Eine vegane Sünde als Dessert
Klassischer Weihnachts-Glühwein
Eine ordentliche Portion Tradition
Nougatwölkchen
Eine Symbiose aus leckerem Nougat und feinstem Baiser: Diese Nougatwölkchen dürfen in eurer Rezeptesammlung auf keinen Fall fehlen!
Pekannuss Pralinen
Wenn Pralinen aus Nüssen gemacht werden, sind sie dann quasi gesund? Wie dem auch sei, diese Pekannuss Pralinen sind schon jetzt unsere neuen Lieblinge.
Haselnuss-Eiweiß-Gebäck
etwa 40 Stück Zubereitung Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 140°C | Heißluft: etwa 120°C Eiweiß
Weihnachtskuchen Linzer Art
Der Geschmack des Pflaumenmus und des leckeren Boden machen den Weihnachtskuchen Linzer Art zu einem kulinarischen Highlight in der Weihnachtszeit.
Negroni Sbagliato
Der Negroni ist ein Klassiker unter den Drinks. Wir stellen euch eine leicht abgewandelte Alternative vor, den Negroni Sbagliato.
Besinnliche Buttermilch-Mousse mit Zwetschgenröster
Für 4 Portionen Achtung – mind. 6 Stunden vor Servieren vorbereiten Zubereitung Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dann
Gebratener Lachs auf Gemüsebett
Für 4 Portionen Zubereitung Karotte schälen. Paprikaschoten waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen. Zucchini waschen und
Fröhliche Kürbissuppe
Für 4 Portionen Zubereitung Kürbis vierteln, entkernen, evtl. schälen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Butter oder
O’merry xmas Cocktail
Das Weihnachtsmenü steht, aber ihr wisst nicht, welche Getränke ihr auftischen sollt? Wie wäre es mit diesem fruchtigen Cocktail?
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