Vegane Weihnachten: Schlemmen mit gutem Gewissen
In der schönsten Zeit des Jahres sollen Weihnachtsgans und Festtagskarpfen besser nicht mehr auf den Tisch? Wer
Grätzl Mule
Bei all dem wohlduftenden Küchenzauber darf natürlich auch ein guter Drink für die festlichen Tage nicht fehlen.
Auf Salz gebackener Sellerie an Baumnuss und Apfel mit Trüffel
Dass Haute Cuisine auch in vegan geht, beweist Sternekoch Fabian Raffeiner, der in den beiden Restaurants des
Apfel-Mohnkuchen mit Spekulatiusstreuseln
Michael Hollaus, von Gault&Millau Österreich als Patissier des Jahres 2021 ausgezeichneter Chef Patissier im 5-Sterne-Superior Interalpen-Hotel Tyrol,
Alb-Leisa-Linsensuppe
Eine umweltfreundliche vegane Alternative zaubert Bayern-Botschafterin Silvia Beyer in den Suppentopf. Als erste Hüttenwirtin der Alpen, verzichtet
Winterliches Kürbis-Apfel-Porridge
Für einen echten Kick-Start in den Tag hat das Südtiroler Vier-Sterne-Superior Naturhotel Lüsnerhof ein wärmendes Kürbis-Apfel-Porridge aus
Winter Drinks: Prosit mit Gemütlichkeit
Es gibt Bücher, die erweisen sich als Wunderwaffe. Beispielsweise, wenn plötzlich an kälteren Tagen Freunde spontan vorbeikommen
Weihnachtsgans aus Hongkong
Siu Mei: Die Weihnachtsgans nach Hongkong Art sorgt für Exotik auf dem Festtagstisch und Inspiration für die
How to eat your Christmas tree – Rezepte mit Tanne und Co.
Auch die Weihnachtszeit kann sich der Debatte um Nachhaltigkeit nicht entziehen. Das fängt bei den Geschenken an
Cremiger Eggnog mit Hula Hoop Eierlikör
Wenn die ersten Weihnachtssüßigkeiten im Supermarktregal gesichtet werden, dann ist eins sicher: Weihnachten steht vor der Tür.
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