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    Veganer Weihnachten mit Nussbraten, Rosenkohl und Beerensauce
    Schlemmen Top-Thema

    Vegane Weihnachten: Schlemmen mit gutem Gewissen

    In der schönsten Zeit des Jahres sollen Weihnachtsgans und Festtagskarpfen besser nicht mehr auf den Tisch? Wer
    Weihnachtlicher Cocktail, der Veganer Grätz Mule
    Schlemmen

    Grätzl Mule

    Bei all dem wohlduftenden Küchenzauber darf natürlich auch ein guter Drink für die festlichen Tage nicht fehlen.
    Gebackener Sellerie vegan mit Apfel und Trüffel
    Schlemmen

    Auf Salz gebackener Sellerie an Baumnuss und Apfel mit Trüffel

    Dass Haute Cuisine auch in vegan geht, beweist Sternekoch Fabian Raffeiner, der in den beiden Restaurants des
    Apfel-Mohnkuchen
    Schlemmen

    Apfel-Mohnkuchen mit Spekulatiusstreuseln

    Michael Hollaus, von Gault&Millau Österreich als Patissier des Jahres 2021 ausgezeichneter Chef Patissier im 5-Sterne-Superior Interalpen-Hotel Tyrol,
    Vegane Linsensuppe für ein Veganer Weihnachtsdinner
    Schlemmen

    Alb-Leisa-Linsensuppe

    Eine umweltfreundliche vegane Alternative zaubert Bayern-Botschafterin Silvia Beyer in den Suppentopf. Als erste Hüttenwirtin der Alpen, verzichtet
    Rezept Kürbis Apfel Porridge für ein Veganes Weihnachten
    Schlemmen

    Winterliches Kürbis-Apfel-Porridge

    Für einen echten Kick-Start in den Tag hat das Südtiroler Vier-Sterne-Superior Naturhotel Lüsnerhof ein wärmendes Kürbis-Apfel-Porridge aus
    Schlemmen Top-Thema

    Winter Drinks: Prosit mit Gemütlichkeit

    Es gibt Bücher, die erweisen sich als Wunderwaffe. Beispielsweise, wenn plötzlich an kälteren Tagen Freunde spontan vorbeikommen
    Siu Mei – Gebratene Weihnachtsgans nach kantonesischer Art
    Schlemmen Top-Thema

    Weihnachtsgans aus Hongkong

    Siu Mei: Die Weihnachtsgans nach Hongkong Art sorgt für Exotik auf dem Festtagstisch und Inspiration für die
    Gepökelter Fisch, Rezept aus dem Weihnachtskochbuch How to eat your Christmas tree
    Schlemmen Top-Thema

    How to eat your Christmas tree – Rezepte mit Tanne und Co.

    Auch die Weihnachtszeit kann sich der Debatte um Nachhaltigkeit nicht entziehen. Das fängt bei den Geschenken an
    Cremiger Eggnog mit Hula Hoop Eierlikör
    Schlemmen Top-Thema

    Cremiger Eggnog mit Hula Hoop Eierlikör

    Wenn die ersten Weihnachtssüßigkeiten im Supermarktregal gesichtet werden, dann ist eins sicher: Weihnachten steht vor der Tür.
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