Frisch gebackenes Boxemännchen aus Luxemburg, das zu Nikolaus am 6. Dezember gebacken wird
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Traditionell am 6. Dezember kommt Saint-Nicolas, auch Nikolais Kleeschen genannt, zu den Kindern in der QuattroPole-Metropole Luxemburg. Mit im Gepäck hat er allerhand Geschenke und süße Köstlichkeiten. Fehlen darf darunter auf keinen Fall das beliebte Boxemännchen. Die Brioche-Männer sind ein Leckerbissen für Groß und Klein: Die Hefemännchen, deren Name frei übersetzt „Männchen mit Hose” heißt, schmeckt köstlich zum Frühstück oder als Snack mit heißer Schokolade. 

Zubereitung

Aus allen Zutaten, bis auf die Rosinen/ Schokostückchen und den Puderzucker, einen Hefeteig zubereiten.

Aus dem Hefeteig ein Männchen formen und mit Schokostückchen oder Rosinen Augen und Knöpfe eindrücken.

Danach für etwa 30 Minuten bei 180 bis 200 Grad backen.

Anschließend mit Zuckerguss bestreichen. Dazu ½ Tasse Puderzucker in etwas Wasser auflösen und das abgekühlte Gebäck bepinseln.

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 20 g Hefe
  • 2 EL Zucker
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 10 g Salz
  • 2 Eier
  • 100 g Butter
  • ½ Tasse Puderzucker
  • Rosinen/ Schokostückchen zur Dekoration